abc o najnowszych wpisach:
Przepisy kulinarne 27-01-2011, 00:41
Lubisz wątróbkę cielęca z grzybami, mam dla Ciebie bardzo dobry przepis, prosty i łatwy w wykonaniu. Przygotuj sobie następujące składniki: 40 dkg wątróbki cielęcej, mleko, 2 dkg mąki, tłuszcz, 1/2 kg grzybów świeżych, 4 dkg orzechów włoskich bez łupin, 10 dkg ketchupu, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku. Wątróbkę opłukać, usunąć błonę, zalać mlekiem i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Następnie wyjąć z mleka, osaczyć, pokrajać ukośnie w cienkie plastry o grubości 1,5 cm, posypać pieprzem i mąką, zrumienić z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu. Grzyby umyć, osaczyć, pokrajać w plasterki, podsmażyć ciągle mieszając. Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać, dodać do grzybów razem z ketchupem i posiekaną natką pietruszki, obłożyć wątróbkę, dusić kilka minut, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami i surówkami.
Szczegóły wpisu:
Podobne wpisy
Poradnik kulinarny
W kuchni polskiej lecsó jest bardzo popularne. Oto przepis na leczo. Rozgrzać smalec, olej lub margarynę i usmażyć dużą pokrajaną cebulę. Potem podlać niewielką ilością wody i włożyć przygotowane mięso…Dania warzywne
Wczoraj na kolację, naszą uroczystą, na którą zaprosiliśmy kilka osób, zrobiłam pyszny sznycel cielęcy. Ty też możesz go przyrządzić. Mięso umyć, zdjąć błonę, pokrajać w poprzek włókien na porcje, rozklepać…Przygotowanie warzyw do suszenia
Przygotowanie warzyw do suszenia. Suszy się warzywa w pełni sezonu, gdy zbiera się najobfitsze plony w ogródku i są najtańsze. Trzeba je umyć, obrać, opłukać pod bieżącą wodą i osączyć. Potem rozdrabniać…Przetwory na zimę
Lubisz robić sama smaczne przetwory na zimę? Kompoty, powidła, dżemy, konfitury? Sprawdź nasze pomysły na przetwory z letnich owoców. Do robienia przetworów nie potrzeba specjalistycznego sprzętu, warto…Przepisy kulinarne
Szaszłyki z pomidorów, wątróbek i boczku. Pomidory umyć i pokrajać na dość grube półplastry. Cebule obrać, umyć i pokrajać w plasterki. Wątróbki podzielić na 2—3 kawałki. Pieczarki oczyścić, ale nie obierać,…Mięsne dania
Zrazy cielęce po angielsku to moje ulubione danie mięsne. Warzywa umyć, obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć, skropić wodą i dusić do miękkości, przetrzeć. Masło rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć…Dziecko i słodycze
Czy przedszkolakowi podawać deser? Drobna przekąska nie powinna oznaczać tylko i wyłącznie słodyczy. Są przecież inne warianty. Zwłaszcza polecane są owoce i warzywa. Jednak czasem przedszkolak nie wykazuje…Konfitury z agrestu
Lubisz agrest, masz trochę wolnego czasu i kilka kilogramów tych owoców? Możesz przygotować pyszne konfitury z agrestu. Agrest oczyścić, umyć, osączyć. Cukier z wodą zagotować mieszając, odstawić z ognia,…Potrawy mięsne
Mam dla Ciebie przepis na mięso duszone na sposób hiszpański, czyli Fricco. Mięso opłukać, pokroić na niewielkie kawałki (jak na gulasz). Cebulę posiekać i wraz z mięsem zrumienić w rondlu na tłuszczu,…Makaron przepisy
Jesteś miłośnikiem makaronu? Polecam przepisy kulinarne zgromadzone w portalu babinet.pl. Zebraliśmy pomysły na smaczne dania z różnych makaronów, np. lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki.…